1．定植。地膜春莴笋适宜的定植期在春分前后，一般地块亩施鸡粪4立方米、复合肥25公斤、硼肥1公斤、锌肥1公斤，深翻、整平土壤，做成平畦。定植时要选择晴天的上午进行，每亩再穴施复合肥20公斤，栽植深度与土坨填平即可，定植密度一般品种掌握在行距40厘米、株距30厘米，亩定植4000-5000株。
2．田间管理。定植后浇水，第二天铺上地膜，在膜上打孔，把莴笋秧苗露出来，由于早春地温低，不宜多浇水，在定植后15天后浇第二水，10天后再浇第三水，然后进入蹲苗期，约15天左右。当莴笋的嫩茎开始肥大时应随水追肥，一般亩施碳酸氢铵50公斤，以后气温升高，植株需水肥较多。如水肥供应不充足，就会明显影响到产量，应保持土壤经常湿润，一般浇水约7天一次，沙质土壤可5天一次，追肥2-3次，要根据气候条件、土壤肥力和田间长势灵活掌握追肥量和次数。
3．防治病虫害。霜霉病是莴笋生产上常见的病害之一，主要侵染叶片，幼苗发病后变黄枯死，成株则由下部的老叶片开始发病，叶片上产生浅绿色至黄色的多角形不规则病斑，叶背面对应位置有白色的霉状物，有时霉层可蔓延到叶子的正面。后期叶片上病斑变为褐色，相连成片，发黄干枯。有时，病菌能系统侵染，扩展到茎部，引起茎部变黑。防治方法：可用72%的杜邦可露600-800倍液喷雾，或选用75%的百菌清可湿性粉剂1000倍液喷雾。小地老虎属于地下害虫，主要危害蔬菜的根部，在3月下旬可用辛硫磷灌根。蚜虫和白粉虱可选用10%的吡虫啉800-1000倍液喷雾防治。