问:蔬菜“黄头”何因所致?
今年“黄头”这个词,对种蔬菜的菜农来说,非常熟悉。多数菜农对蔬菜“黄头”的解释为病毒病。通过走访,记者发现,其实不然,病毒病所致“黄头”只是众多“黄头”发生原因中的一种。而菜农单单靠防治病毒病的方法来防治“黄头”当然也非常不妥。还是先弄清“黄头”的原因,再采取措施吧。
记者走访了解到,蔬菜出现“黄头”时,主要在以下五种情况下。
病害侵染菜农最熟知的病害,如番茄黄化曲叶病毒病,一旦侵染番茄,生长点出现心叶变黄皱缩、节间缩短、植株矮化的情况,菜农称此为番茄“黄头”。花叶病毒病侵染茄果类蔬菜时也会导致心叶黄化,但叶片表现为黄绿斑驳。预防病毒病,菜农可喷洒病毒A500倍液混2%宁南霉素300倍液,同时喷洒含锌含铁的叶面肥进行防治。
多数根部病害,如根腐病等,侵染蔬菜时,导致根系坏死,吸收功能丧失,从而导致植株缺素,严重时表现为新叶黄化即“黄头”。预防根部病害,可在定植前用嘧菌酯1500倍液蘸苗盘,在移栽时每穴施0.5克的精甲霜锰锌(如金雷),在定植后用咯菌腈(适乐时)1500倍液灌根,预防效果较好。
细菌性病害如细菌性缘枯病等,常侵染瓜类心叶,导致心叶叶缘出现黄褐色干枯,菜农也常称为“黄头”。应对细菌性病害,菜农可喷洒农用链霉素2000倍液或铜制剂如DT500倍液或植物抗生素如新植霉素3000倍液进行防治。
药害药害也是造成“黄头”的一大常见原因。
发生药害后,首先表现在叶片上,叶缘干枯或黄化,叶片失绿、畸形,出现斑点或枯斑,由于心叶幼嫩,因此受药害后表现症状更明显一些。建议施药时严格按照规定浓度用量配药,尽量不混用药,尤其是尽量不与铜制剂或叶面肥混用。发生药害后,可及时喷用细胞分裂素混核苷酸类叶肥如绿风95进行缓解。
缺素如锌铁缺乏是造成“黄头”的关键原因之一。造成锌铁缺乏的情况主要有二:
一忽视锌铁肥的施用。锌、铁为微量元素,常被菜农忽视,久而久之,当作物过分汲取了土壤中锌、铁而又不注意补充给土壤,造成土壤中锌、铁匮乏时,就容易出现“黄头顶”。先是顶叶变黄,叶脉仍为绿色,叶脉间失绿黄白化,后黄叶自上而下扩展,逐渐叶缘坏死干枯。对此,记者建议应及时喷施含锌、含铁的叶面肥快速补充蔬菜生长所需的锌、铁。施肥要讲究平衡。基肥不仅要注重有机肥与化肥之间的平衡,还要注意大、中量元素与微量元素间的平衡。
二忽视元素间的拮抗作用。生产中菜农经常碰到这样的疑惑,虽然使用了锌铁肥,仍会出现缺素。元素间的拮抗作用常导致此情况发生。如土壤中磷含量大,则会影响锌肥的吸收,钾含量过多则会影响铁的吸收。因此,出现锌铁缺乏所致的“黄头”时,应适当减少磷钾肥的使用量而增加锌铁肥用量。
根系受伤根系受伤是造成蔬菜“黄头”的一大常见原因。
根系受伤,轻者造成“黄头顶”,重者植株萎蔫枯死。造成根系受伤的原因较多如土壤盐渍化等等,最常见的是在夏季主要是地温过高,而秋冬季则是地温低,水肥过多。在冬季,地温低,根系吸收能力下降,抗逆性降低,如果不控制肥水,浇水或冲肥(尤其是化肥)过多,很容易伤根。“叶靠根长”,根系受伤后吸收的养分难以满足植株生长需求,很容易出现“黄头顶”。建议:夏季要降低棚温从而降低地温,而冬季则尽量提高地温。冬季减少浇水量,要小水轻浇,冲肥以养根的生物菌肥或腐殖酸肥或甲壳素类肥料为主。
激素中毒过量蘸瓜或点花药浓度过大,造成激素中毒,也会致使顶叶变黄、僵硬。
发生激素中毒后,顶片僵硬,叶缘向上卷缩,生长缓慢或不长。发生激素中毒后,要暂停蘸瓜或点花,并喷用云大-120或云大全树果混核苷酸叶肥进行缓解。