芹菜发生“烂心”的主要症状是芹菜外叶深绿，心叶干黄、腐烂。此现象在芹菜整个生育期都可发生，尤其是苗期发生更为严重，轻者导致芹菜缺苗减产，重者甚至因此毁种。特别是高温多雨的环境，更会加重芹菜烂心的发生，菜农应注意防治。
1.芹菜因缺钙而产生的心腐病是导致芹菜烂心的主要原因。芹菜缺钙时，生长点的幼嫩组织初为褐色，后变黑直至枯死，同时病害向下延伸到茎基部和根部，致使茎表面变褐干枯。剖开生长点后可见内部中空，呈褐色干腐状，略有酸味。此外，植株的根系变黄褐色至黄棕色，根系数量减少。为芹菜补充钙肥的同时，一定要注意补充硼肥。菜农可以通过叶面喷施0.5%氯化钙或0.3%的硝酸钙溶液混0.2%的硼砂溶液进行预防。同时，菜农应减少氮肥尤其是铵态氮的使用量，适当增加钾肥用量，以利于钙的吸收利用。
2.缺硼烂心。土壤中有效硼含量偏低或由于拮抗作用而使植株不能正常吸收硼素。芹菜对硼比较敏感，当硼吸收不足时，表现为心叶畸形，叶脉间不规则退绿，以后心叶呈烧焦状，茎秆出现横向裂纹。硼肥主要采取叶面喷施，用0.1%的硼砂溶液，5-7天喷1次，连喷3次。
3.黑腐病导致的芹菜烂心。黑腐病属真菌性病害，容易从靠近地面的茎基部发病，向上侵染，可造成心叶腐烂，染病后受害部先变灰褐色，扩展后变成暗绿色至黑褐色，初病部表皮完好无损，后破裂露出皮下染病组织变黑腐烂，病菌可随雨水传播，菜农可喷施75%百菌清可湿性粉剂700-800倍液或50%扑海因600倍液进行防治。
4.软腐病导致芹菜发生烂心。该病属细菌性病害，近期多雨导致地面潮湿，杂草丛生，封垄遮阴，植株容易染病，可通过雨水或灌溉水蔓延。芹菜软腐病主要发生在叶柄基部或茎上，向上传播可侵染心叶，症状易与缺钙或缺硼导致的生理性病害混淆，但软腐病易在潮湿环境下发生，病部有臭味，仔细观察也比较好分辨。可通过喷施27%铜高尚悬浮剂600倍液、77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液或47%加瑞农600倍液进行防治。
5.菌核病也可导致芹菜发生烂心。菌核病主要从芹菜靠近地面的叶柄基部和根茎部侵染，导致受害部位呈水浸状腐烂，湿度大时可见白色菌丝，后形成鼠粪状黑色菌核。菜农可以使用40%的菌核净800倍液、50%扑海因1000倍液或20%克菌星750倍液喷洒防治。
6.芹菜虽喜欢湿润，但高温高湿，对生长不利，会造成烂心死亡。热暴雨过后，畦内积水时间太长，根部缺氧，造成沤根烂心死亡。培育壮苗是重要的预防措施，育苗时，要及时间苗，促进叶柄粗壮、根系发达。合理浇水，防止畦内湿度过大，幼苗3-4片叶时要见干见湿，促进根系发育。热暴雨过后，及时排水防涝。