黄瓜种子发芽的最低温度为12~13℃，发芽适温为25~28℃。植株生长适温范围是18~30℃，高于35℃或低于12℃，瓜苗生长发育将受到抑制。
在塑料大棚或小棚内培育的黄瓜幼苗，一般生长比较脆嫩，抗逆能力较差。采取变温管理措施，棚内白天保持较高温度能促进植株光合作用，有利于养分积累；夜间适当降低温度可以减少养分消耗，并有利于雌花形成，降低雌花节位。这样，育成的黄瓜苗生长健壮，根系活力强，抗逆力强。
育苗期间，播种至出苗前，白天保持30℃左右，夜间15~20℃；齐苗后白天控制在25℃左右，夜间12~15℃；移栽前10天以内，白天保持15~20℃，夜间12~13℃。生产上应根据天气情况灵活运用控温措施，揭膜通风要循序渐进，防止瓜苗受寒受冻。