樱桃萝卜在我们当地又叫水萝卜，一般株高20～25厘米，肉质根圆形，直径2～3厘米，根皮红色、肉白色，单根重15～20克，品质细嫩、清爽可口，可以生食、炒食、淹渍和配菜，深受消费者欢迎。主要技术要点如下：
一、整地施肥。
整地时要求深耕、晒土、平整、细耙、肥土混合均匀。一般采用小平畦栽培，畦宽1米。由于生育期较短，肉质根较小，对肥料的种类及数量要求不太严格，应以施足基肥为主，一般不需要施追肥。每亩施2500公斤充分腐熟的厩肥作基肥，用5～8公斤过磷酸钙作种肥。
二、播种要求。
秋季露地栽培9月中旬至10月上旬可陆续播种，分期收获，一般进行条播，株距3厘米，行距10厘米，播种深度约1.5厘米，每亩用种量100克。可选品种有红爵士、荷兰红星樱桃、日本樱桃萝卜等。
三、田间管理措施。
樱桃萝卜种植过密，光照不足，会导致叶柄变长、叶色淡，下部叶片黄化脱落，肉质根不易膨大。当子叶展开时进行l次间苗，留下子叶正常的株苗，其余间去，同时在苗子比较密集处进行间苗。3～4片真叶时定苗。要特别注意保持土壤湿润，浇水要均衡，土壤含水量以田间持水量的70%～80%为宜。若幼苗长势不良，有缺肥症状，可随水冲施少量速效氮肥。樱桃萝卜植株较小，要及时中耕除草。
四、适期适时收获。
樱桃萝卜一般生长25～30天、肉质根美观鲜艳、直径达2厘米即可开始陆续收获，过早影响产量，过迟纤维增多易产生裂根、糠心。