（1）速冻和真空保鲜：速冻糯玉米鲜果穗的加工工艺流程为：鲜果穗→去苞叶→清洗（擦干）→水煮（12min）→冷却(流动冷水)→沥干→封装→速冻（-30℃，5～6h）→冷藏(-10℃)。也可以将处理好的果穗直接进行真空包装，然后在常温下保存。
（2）加工罐头：可加工成鲜粒罐头和玉米羹罐头。
（3）制作特色食品
（4）用于酿造
（5）加工淀粉和淀粉糖
