（一）栽培方式观赏南瓜一般进行基质栽培，有袋培、槽培和盆栽等形式。分春、秋两季种植，一般春植于2-3月播种，秋植7-8月播种。通常采用育苗移植，春季注意防寒育苗。苗期可用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液防治猝倒病和疫病。苗长至2-4片真叶时移栽，双行植，株距50厘米左右，亩植1200-1500株。
（二）田间管理观赏南瓜生长期间，肥水要充足，一般亩施腐熟鸡粪1000千克、复合肥30千克作基肥。定植1星期左右，用1%-3%的复合肥水溶液淋施，每星期2次。开花坐果期，每次亩施有机肥150千克、复合肥30千克，共1-2次。观赏南瓜以主蔓结瓜为主，要及时摘除侧蔓，并加强人工授粉，提高结果率。在苗高30-40厘米时开始吊绳引蔓。
（三）病虫害防治观赏南瓜主要病虫害有白粉病、病毒病、蚜虫、螨类等。在生产上应采取综合措施（包括使用防虫网、覆盖银灰色地膜、药剂防治等）进行防治。白粉病可用40%灭病威悬浮剂800倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂600倍液等防治。其他病虫害防治可参考观赏辣椒部分。