果穗贮藏方法要点如下：
1．初步干燥、降低水分
贮藏前果穗要经过7至10天晾晒处理，经初步干燥后，使籽粒含水量降到百分之20以下。
2．选择健壮果穗贮藏
贮藏前要认真挑选健壮、后熟好的果穗贮藏，将未完全成熟、含水量太高、受湿、病、鼠侵害和霉变果穗择出，以提高贮藏质量。
3．选适宜贮藏方式
果穗贮藏有挂贮和仓堆贮两种。挂贮是将有苞叶的果穗，相互连接编成辫，或用细绳将无苞叶的果穗，也逐个联结在一起，挂在通风避雨防晒的地方。仓堆贮是在土势高燥，排水通风良好地方，用编织好的树条或秫秸围成高2米至3米、直径3米至4米的圆形仓，仓底铺30厘米至40厘米厚干树条或秫秸，仓顶部用秫秸或草席做成圆锥形遮雨棚，将健壮的去苞叶后的果穗贮藏其中。
4．贮藏期管理
在北方冬、春干旱少雨雪的气候条件下，由于挂贮或仓贮中的果穗空隙大，通风好，穗轴和籽粒经过一个冬季会自然风干，籽粒水分降到百分之12至百分之14以下，一般不需倒仓。第二年春季即可脱粒，再进行籽粒贮藏。