果树在采果后至越冬前这段时间，需要加强管理。根据多年的生产实践冬前抓好六项管理是致关重要的。具体管理内容如下：
一、叶面施肥。果树采果后到落叶前，每隔半月叶面喷施一次0.5-0.6%尿素，还可喷0.2-0.4%的磷酸二氢钾或0.3-0.5%磷酸铵,以提高叶面光合能力。
二、秋施基肥。一般在采果后到10月下旬。方法是先围绕树根挖一个环状沟，然后将肥料施入沟内再覆土。一般每株果树施圈肥100-250公斤，并混入1.5-2公斤过磷酸钙和0.5-0.79公斤的速效氮肥即可。
三、整枝摘心。果树采果后至冬剪前适当整枝摘心。主要内容是，对后期徒长枝适当剪除一些或进行摘心，以控制枝条旺长，促进木质化。
四、耕翻园地。秋季果园杂草丛生，土壤透气性差，因此，采果后及时中耕除草，并进行深翻。树冠以内要浅翻，以防伤根；树冠以外扩穴深翻，深度一般40-50厘米，增强土壤透气性，有利于保水保肥和根系吸收水肥能力。
五、秋季修剪：果树落叶后，及时将病虫枝、枯枝、密生枝，无法利用的徒长枝等剪除，既减少冬剪量又为明年果树生长打下基础。
六、清除病源。果树落叶后，将其落叶、残果、杂草和病枝等带出果园烧毁或深埋，以消灭越冬的菌、虫源。发现有虫道的果树，可用棉球吸取50%的敌敌畏乳油10-20倍液，塞入坑道内，然后用泥土堵塞。