蔬菜应对高温热害有哪些措施？

措施有：1.适时覆盖降温。夏季种植叶菜类蔬菜，最好能搭棚、覆盖遮阳网，防晒防虫。露地甜椒，可搭棚、覆盖遮阳网，防晒防病（病毒病），也可在保护棚膜上覆盖遮阳网或涂泥浆防晒。对于裸露作物行间地面可铺一层麦秸、稻草、碎秸秆等杂物，以防地温过高。为防浇水时冲走覆盖物，并在其上压些土；对于裸露在阳光下的蔬菜果实，在其上可覆盖杂草、旧报纸等，以防阳光灼伤果实。2.利用自身叶片遮光防晒。高温时期，应充分利用茎叶遮阴保果，如对番茄摘心时，在最上一层果实上留二层叶子，以便对幼茄遮光防晒；在甘蓝八成熟、花椰菜结球后，摘取外叶，将其覆在叶球上，可防晒，提高品质。夏季栽培蔬菜，一般宜密植不宜稀植，发挥相互遮阴作用，利于生长。3.合理浇水。浇水是缓解高温天气最有效的措施之一。在高温时期可适当增加浇水次数和浇水量，有条件的可利用喷灌或往叶面喷水，以防叶片脱水，时间宜选在清晨或傍晚，切不能在中午气温高时浇水，水要浇匀浇透，保持土壤湿润。在热雷雨之后要及时排水，并浇灌凉水，以防热雨伤害。