一、荔枝树幼龄期
荔枝的幼龄期指定植后至第四五年，这一阶段主要是营养生长，大量抽生枝梢，迅速扩大树冠，通过适当修整，可培养良好树势和树形，不宜开花结果。
二、荔枝树成年期
荔枝成年期指由营养生长转入生殖生长，进入开花结果的阶段。荔枝的经济寿命很长，数百年的老树仍能开花结果。在荔枝的结果树中，不同树龄的生长结果特点也不同。
①生长转变期：指荔枝定植后的5~10年。这一阶段的荔枝由营养生长转入生殖生长，但仍以生长新梢、扩大树冠的营养生长为主。此期适当控制营养生长，促进光合产物积累，有利于树体由营养生长向生殖生长的转化，可提早结果。
②适龄结果期：指荔枝进入适合结果树龄，一般是定植后8~25年。这一时期已有较大的树冠，具备了正常开花结果的能力，逐步趋于稳产高产。
③丰产结果期：指定植后25年以上进入盛产期阶段，这个阶段根系和树冠扩展缓慢，自然成花率高，易获得丰产。如果管理不善，产量波动很大，易出现大小年结果现象。
三、荔枝树衰老期
荔枝经过丰产结果期后，至定植80年左右，就进入衰老阶段。此期的荔枝树树冠和根系的生长减弱，出现自然回缩现象，根群裸露，伤残、枯死，新生幼根很少，吸收能力弱，树干粗糙，叶片薄，呈淡绿色或暗绿色，落叶严重，树冠越来越小，果树年年花开满树，结果却寥寥无几。