马铃薯如何用地窖储藏？

首先，仓库或窖要清理、消毒，通风换气，使库(窖)内湿气排除、温度下降。对要入库(窖)的马铃薯，先晾晒，使其在库(窖)外渡过后熟期。然后装袋码垛，垛不要高，一般码五袋高，两列并排为一行，行与行之间要留半米左右的通风道，行的长度视库(窖)的大小来定。包装袋最好选用网眼袋，利于通气散热。要用木杠将袋子与地面隔开，利于地热及土地湿气的散失。马铃薯贮藏期间的温度调节最为关键。因为贮藏温度是块茎贮藏寿命的主要因素之一。环境温度过低，块茎会受冻；环境温度过高会使薯堆伤热，导致烂薯。一般情况下，当环境温度在-1--3℃时，9个小时块茎就冻硬；-5℃时2个小时块茎就受冻。长期在0℃左右环境中贮藏块茎，芽的生长和萌发受到抑制，生命力减弱。高温下贮藏，块茎打破休眠的时间较短，也易引起烂薯。最适宜的贮存温度是，商品薯4—5℃，种薯1—3℃，加工用的块茎以7—8℃为宜。