平菇打卷咋回事？

平菇打卷是多方面的原因造成的：

1、最常见的是由于氧气不足，二氧化碳浓度过高，造成畸形菇，如菇房通风不良，或者塑料袋袋口打开晚了，都容易形成畸形菇。

2、平菇采收晚了，子实体生长的过大，也容易造成菇体打卷。

3、子实体生长过密，互相挤压，能够造成部分子实体畸形。

4、有的畸形菇是由于病毒病造成的，近年病毒病的发生有增加的趋势，打卷是病毒病的表现形式之一。