名称芹菜露地育苗与日光温室栽培
栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜->芹菜
栽培技术
1．育苗
（1）播钟：先作好苗床准备，在苗床撒施过筛的已充分腐熟的有机肥，每平方米用25千克左右，翻耕苗床地，使土肥均匀混合，再作好畦子。芹菜的种子实际是果实，皮厚而坚韧，有油腺，吸水慢，发芽慢，育苗播种前要浸种催芽。秋延迟芹菜是在夏天行露地育苗，由于温度高出苗慢且不整齐，应创造低温条件催芽，即把浸的种子装袋，放在水箱里（不低于10℃）或吊在井中催芽。也可以用1000毫克/千克硫尿或5毫克/千克赤霉素浸种11小时，再催芽。芹菜育苗一般都是撒播，底水要足，盖土要薄，不超过1厘米厚，播种覆土后喷洒除草剂，这是防治苗期杂草的有效措施。出苗期间苗床土温维持18～20℃，保持床土湿润。避花荫，降床土温度，保湿防雨。
（2）苗期管理：芹菜苗出土至一、两片真叶期间，若苗床高温干燥或幼苗徒长，易发生猝倒病，控制苗床温湿度环境，可以有效防病。出苗后降低土温2～3℃，白天气温15～20℃，夜间7～10℃为宜。3～4片真叶以后应注意防止连续低温，以免通过春化，出苗后逐渐撤除花阴，但雨天还要遮塑料薄膜防雨。苗期勤浇少浇水，保持苗床湿润。在3片真叶时追施一次氮肥，每667平方米育苗田施硫铵15～20千克，随后浇水。定植前一星期左右进行秧苗锻炼。此外，在幼苗1～2叶间苗1次。
2．定植
定植前，育苗畦要浇透水，以便于提苗。栽苗时，连根挖出，大小苗分开定植，随起随栽，栽植时宜浅，不要埋住心叶，否则影响生长，栽后要埋实。定植后要立即浇水，2～3天后再浇一水，促进缓苗。大棚秋芹菜定植时株行距一般为12～13厘米，每公顷保苗40万～50万株。
3．定植后管理
芹菜喜冰冷凉气候，生长适温为15～20℃，低于10℃生长缓慢，超过25℃生长不良。定植后，隔2～3天浇一水，4～5天可缓苗。缓苗后中耕保墒，控制浇水，进行蹲苗，促进发根和叶片分化，定植后10～15天，每公顷施尿素300千克，随之浇水，促进幼苗生长。芹菜长至30厘米高时，控株进入旺盛生长期，为满足植株对肥水的需要，每公顷施150千克腐熟的饼肥，施肥后浇水，在追施氮肥时，要少施勤施，避免一次使用过多而导致伤根。定植时，天气好，大棚要全面通风，使白天温度保持在15～20℃，夜间8～10℃，避免棚内温度偏高，引起芹菜徒长。随着气温下降，要逐渐封严薄膜，11月中旬开始，夜间需盖草帘保温，使棚内的白天温度不低于7～10℃，夜间不低于2℃。此外，芹菜定植30天后，植株长至30厘米，进入旺盛生长期，在加强肥水管理，促进植株迅速生长的基础上，对芹菜进行叶面喷洒赤霉素，具有明显的增产作用。一般赤霉素浓度为30毫克/千克，一周喷1次，连续喷2～3次。在进行微肥处理时，必须结合追肥，浇水，否则会导致植株叶柄细长，空心，会降低芹菜的品质，
4．收获
大棚芹菜花芽分化较迟，故可适当延迟收获期而不影响品质。植株长成之后，若需倒茬种植早春蔬菜，可一次收完。若不急于倒茬，可进行擗叶采收。半月采收1次，每次采收叶数的多少，应视植株叶子的多少和高度而定，一般每次每株擗收外叶1～3个，整个生长期可采收3～4次。每次擗叶后，应根据需要追肥，浇水，每次施尿素300千克/公顷，或复合肥150～250千克/公顷