一、选择适宜棚室栽培的品种用于冬季或早春棚室栽培的草莓品种，应选择休眠期较浅，耐低温并且在低温条件下能正常开花、自花坐果能力强、果个大、果形好、产量高、品质好的品种。如：日本的鬼怒甘、嫜姬、希望一号、希望二号、红颊、佐贺、童子一号、金梅等。
二、选地、整地、施肥草莓具有喜光喜肥、怕涝的特性。因此，栽植前应结合深翻施足基肥，每亩施优质土杂肥5000公斤，另加适量的三元复合肥，耙碎整平作埂，一般1米远一埂，埂高20~30厘米。
三、定植可选壮苗于8月中旬定植，壮苗的标准为根长3~5厘米，根系较完整，有3~5片完整的叶片。每畦栽2行，行距20厘米，株距13厘米，因定植时正值高温季节，所以要保证栽植成活，关键是要掌握好深浅和充足的水分，要以深不埋心，土不露根为最佳。栽植过深埋住苗心，会引起烂心而死苗，栽植太浅根外露会使苗因失水而干枯，而且影响后期草莓对水肥的吸收，正常的深度就是苗心基部与土面相平齐。定植后，立即浇透水，土壤一定要保持1~2周的湿润状态。
四、覆盖地膜及扣棚覆盖地膜应在定植后1个月左右进行。覆盖前要彻底清除病叶、黄叶、喷1次500倍的甲基托布津。沿埂纵向覆盖，在每株草莓的位置上用刀或手开1个口，将草莓苗的叶茎从开口处掏出，注意尽量不要伤着叶片，开口要尽可能小，当夜温低于5℃时，开始扣棚。
五、栽后管理定植后要及时浇水，发现有缺苗时，要及时补苗。成活后随浇水，亩施尿素10公斤（1次），平时随打药可加入0.3%尿素和0.5%的磷酸二氢钾。果实膨大期，要及时浇水。否则，会使果变小，着色差。大棚栽培时，由于昆虫传粉受到影响，要采取放蜂或辅助传粉来提高坐果率，减少畸形果。人工授粉是用毛笔每天进行拍打，放蜂授粉每棚1箱，要注意蜜蜂移入前1个月不能打药，开花前1周搬进去。另外，棚内补光可大大提高产量和品质，降低畸形果率。
六、病虫防治病虫害主要有灰霉病和白粉病。对灰霉病主要用速克灵600倍喷防；对白粉病用粉锈宁或来菌清600~700倍液喷防。虫害主要有蚜虫，可用菊酯类农药喷杀即可。
七、采收草莓从开花到采收要经过35~40天。冬季销售可在八成熟时采收，春季应在七成熟开始采收，才能便于运输和销售。采摘时，要轻摘轻放，用支撑性能较好的周转箱、萝筐等存放，注意不要堆放太厚，以免压伤果实。由于草莓结果期长，要分批分次采收，尽量做到不要漏采。否则，过于成熟将失去商品性。