嘉兴８号是嘉兴市农科院育成的优质圆粒中熟早籼新品种。经省内外引种示范试验，表现优质高产、熟期适中，抗稻瘟病，后期青秆黄熟，稻谷休眠深，较抗穗上发芽，尤期是圆粒优质之特性，适宜农村现有的小型设备加工而深受欢迎。该品种已列入浙江省早籼稻８个优质米品种之一。2001年４月通过浙江省农作物品种审定委员会审定。近年来嘉兴8号在丰乐皖南分公司的推导下，在安徽南部区域推广得到快速发展，如在当涂、宣城和芜湖等地，嘉兴8号已成为当地早籼主栽品种之一。
１选育过程
1993年秋季在嘉兴配组杂交，组合为浙辐37//测93－14。1993年冬海南加代Ｆ１，1994年嘉兴早稻种植F2，反秋种植F3，1994年冬海南世代促进种植F4，1995年嘉兴早稻种植F5，株系观察圃比较试验，择优系返秋F6生产原种定型，1996年参加嘉兴市早稻品比试验，同时命名嘉兴8号。
２产量表现
嘉兴8号连续4年各地试验均比对照品种增产（表1）。在生产示范中产量也表现较好。如1997年嘉兴秀洲区栖真乡陈家坝村3组吴迪秀繁种0.317hm2，平均产量6.600t/h㎡，比对照品种嘉籼758增产10.0%。1998年嵊州市粮食自给工程示范方，抛秧0.1hm2，平均产量达9.300t/h㎡。1998年桐乡市留良乡大家桥村种良大户沈法根直播1.2hm2，平均产量6.750t/hm2。
３特征特性
3．1生育期：据各地历年试验结果，嘉兴8号作早稻栽培全生育期为110.3d与对照浙852相似，同为中熟类型。熟期稳定，秧龄弹性较大，600kg/h㎡播种量38d秧龄不早穗，苗期耐寒性较强，直播或抛秧早稻无烂秧。熟期稳定，秧龄弹性较大，600kg/h㎡播种量38d秧龄不早穗。苗期耐寒性较强，直播或抛秧早稻无烂秧。
3．2植株形态：嘉兴8号植株形态近似广陆矮4号，株高80cm左右，与嘉育293相仿。苗期叶色偏深绿，中后期较淡。分蘖中偏强，茎秆粗壮株型较紧凑，耐肥抗倒。总叶龄12叶，倒3叶较短，厚实挺举，穗型中等，着粒较密，成熟一致，谷粒黄亮。在嘉兴早三熟茬口栽培，平均有效穗447万/h㎡，每穗总粒70粒，千粒重25g，结实率85%。
3．3抗性：经浙江省农科院植保所1997年人工接种和自然诱发鉴定，对稻瘟病的抗性优于对照嘉育293，对白叶枯病的抗性与对照嘉育293基本相仿
3．5米质：嘉兴8号粒型团圆，食味近似普通晚粳米。据农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测结果：嘉兴8号精米率、整精米率、碱消值、胶稠度、蛋白质含量5项指标达部颁优质米一级标准；糙米率、垩白度、透明度、直链淀粉含量4项指标达优质米二级标准。
４栽培要点
4．1培育壮秧、适龄移栽：播种量525㎏/h㎡，用种量90㎏/h㎡。浸种前晒种1~2d，“402”杀菌剂2000倍浸种48h后，清水冲淋1遍，即行催芽。秧本比1：5。秧龄30d或6叶左右移栽较为适宜，以移栽期茬口倒推法确定适宜播种期。抛秧栽培，秧龄宜短，冬闲田或绿肥茬，掌握20d左右，春花春粮茬控制15d以内，每盘播种量，以干种子计算70~75g,育足1000~1100/hm2盘壮秧。直播栽培用种量60㎏/h㎡，划畦匀播，开出丰产沟。
4．2合理密植、匀株浅插：要求移栽45万丛/h㎡，每丛插带蘖壮秧4株左右，落田苗180万/hm2，使最高苗570万/h㎡，有效穗420万/h㎡。抛秧栽培要求均匀足苗，抛栽45~50万丛/hm2，约需1000盘。每丛3~4株壮苗，落田苗约150万/hm2。
4．3科学肥水管理：栽后2~3d内要求深水护苗，以后做到浅水发棵，进入分蘖高峰期后干湿交替。施肥做到“前促、中稳、后控”，基肥50%、苗肥40%、穗肥10%。
4．4防治病虫草害：嘉兴8号较抗稻瘟病，重点应做好二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟及纹枯病的防治。栽后5~7d结合追肥化学除草。以阔叶杂草为主的农田,施10%苄黄隆225g/h㎡，以禾本科杂草为主的农田，施50%杀草丹乳油2.250l/h㎡，两类杂草共生的农田可丁草胺加苄黄隆混施。施药时间应避开30℃以上高温天气，防止药害。施药后保持2~3㎝水层3~4d。