如何进行沤制充分腐熟的有机肥？

就一般的农户对有机肥（鸡粪肥）的发酵处理的较好方法而言，可通过堆肥过程而完成发酵。如：先将鸡粪肥中的杂物如木块、石块挑出，加入按鸡粪肥料总重量的3%的过磷酸钙，再加入适量的水（以将上述肥料拌均匀后，刚有极少量水渗出为度），然后起堆并用坭奖土封严，并按果园施肥的方便性而合理分布肥堆。利用肥料在发酵过程所发出的高温，加快腐熟的速度，和将肥料中的纤维素、半纤维素、果胶物质、木质素进行分解，形成腐殖质。

另一方面，对肥料中的大部分有害菌得以灭活，以及将内中的害虫卵、草籽进行杀灭。但要注意的是，由于堆肥中的肥料在发酵过程中会产生高温，过高的温度会令相当部分的肥效损失。因此，在肥堆中要插入温度计，当肥堆中的温度达到65℃时，要适当加入冷水或适当将肥堆打开，以降至约45℃时再将肥料重新堆合。一般当肥堆内保持50-65℃的条件下，约一周可杀来病菌、虫卵及草籽，基本达到无害化指标。最后让温度缓慢降低，以利养分的转化及腐殖质的形成。