一、小麦缺氮
小麦缺氮时氮素从老叶转移到新叶，老叶均匀发黄，植株生长矮小细弱，无分蘖或少分蘖，穗小粒少。
二、小麦缺磷
小麦缺磷苗期叶鞘呈紫色，新叶呈暗绿色，分蘖不良。叶片细狭，叶尖发焦，穗小，穗上部的小花不孕或空粒。
三、小麦缺钾
小麦缺钾植株矮化，干旱季节表现为枯萎。老叶叶尖发生褪绿，继而坏死。褪绿区逐渐向叶基部扩展。由于沿叶缘褪率区向下移动比沿中脉快，结果中脉附近组织保持的绿色呈箭头状。小麦缺钾茎秆细弱，较易遭受霜冻、干旱和病害，缺钾也使氮的效用不能发挥。
四、小麦缺镁
小麦缺镁中下位叶脉间失绿，残留绿斑相连成串呈念珠状，对光观察时明显。
五、小麦缺钙
小麦缺钙幼叶卷曲干枯，功能叶叶间及叶缘黄萎。植株未老先衰。结实少秕粒多。小麦缺钙最明显特征：根尖分泌球状的透明粘液。
六、小麦缺铜
小麦对缺铜敏感，上位叶剑叶黄化、变薄、扭曲披垂成顶端黄化病。老叶弯折，叶尖枯萎呈螺旋，或呈纸捻状卷曲枯死。叶鞘下部现灰白斑，易感染白瘟病。轻度缺铜穗而不实称直穗病，黄熟期病株保绿不褪，田间景观黄绿斑驳。严重的穗发育畸形芒退化，麦穗大小不一。
七、小麦缺氯
小麦缺氯会出现生理性叶斑病，缺氯严重时导致根和茎部病害全株萎蔫。
防治方法
(1)应根据植株分析和土壤化验结果及缺素症表现进行正确诊断。
(2)采用配方施肥技术，建议底施金大地小麦专用控释肥：在黑土地上每亩（666.7㎡）27-30公斤，黄土地上每亩（666.7㎡）30-40公斤．应做到种肥隔离，以防烧苗．在沙质土壤上施用控释肥，应该分两次施肥，以防后期脱肥。同时，要根据土壤肥力和产量确定具体施肥量，高产麦田需要较高的施肥量，这样既可以避免小麦缺素症的发生，又能够增产。
(3)也可在缺素症发生初期，在叶面上对症喷施叶肥。