随着社会主义新农村建设又好又快的发展，农村沼气建设日益受到各级党委、政府的重视，广大农民也逐步认识到沼气和生态农业的关系越来越密切，近年来，成为备受农民欢迎的农业技术之一。
实践证明，沼肥应用于蔬菜栽培中，既增产又增效，一般增产15％～20％，能使667平方米地大田蔬菜增收节支2000～2500元，使667平方米冬暖式大棚蔬菜增收节支3500～4000元。
沼肥分沼渣、沼液两部分，其中沼渣是速效缓效兼备、优质、清洁的有机肥料。沼渣中含有机质36％～49％、腐殖酸10％～24％、全氮0.78％～1.6％、全磷0.4％～0.6％、全钾0.6％～1.3％，其他还有粗蛋白与多种矿物元素、氨基酸等成分。而沼液，是有机废弃物在严格厌氧环境下，经生物降解后的残液，具有促进作物生长、抗病虫害等多重功效，被誉为是一种优质的有机肥料和广谱性的生物农药。
沼肥在蔬菜栽培上的用法：一是作基肥，将腐熟的沼渣风干物按每667平方米3000千克，或鲜重按每667平方米9000千克，均匀撒在土壤表层，墒情适宜时耕翻土地。二是作追肥，于蔬菜定植还苗后进行，风干沼渣按每667平方米1000千克撒施于种植垄上。沼液，主要作为冲施肥应用，浇水时边浇水边注入沼液，一般每667平方米1000～2000千克。沼液作叶面肥，效果也很明显，取沼气池水中的上清液放置3～4小时后，加水稀释成10％的浓度，进行叶面喷雾，在蔬菜生长期内，可以喷3～4次。
沼肥的增产效果：山东省青州市郑母镇塘坊村西廷义，自2001年建上沼气池以来，一直在承包田里施用沼肥。据他估测，沼肥可使大田菜花增产30％，表现为菜花个头大、外观好、吃起来没有渣丝之感，口感香味浓，比常规栽培的菜花每千克售价高0.1～0.2元。该市谭坊镇石桥村于明河老汉，在自己种植的800平方米冬暖式大棚黄瓜里施用沼肥，他的黄瓜长势好、上市早，生育期延长10～15天，产量高，比常规栽培多收入4500元。他偿到甜头后，出钱给自己的两个儿子添“家产”，为他们每人建了一个10立方米的沼气池。
农村沼气和蔬菜生产能互相促进，实现双赢。但当前蔬菜栽培中，重化肥轻有机肥的现象比较严重，不但使化肥的利用率降低，而且过度地应用化肥，还造成了土壤板结和生产的蔬菜营养成分下降，口味不好。所以，应倡导农村沼气户使用沼肥栽培蔬菜，少施或不施化学肥料，这可减少投入、增加收益。沼肥在蔬菜生产中产生的效益远比沼气户单纯应用沼气能源本身的价值高得多。同时，沼肥在蔬菜上的广泛应用及其良好效果还可推动农村沼气的快速发展，已成为农业生产中农民增收的重要措施之一。