大棚韭菜冬季管理要点

2018-06-11 16:37

1.保温措施。当扣完韭棚,夹好风障后,应及时用厩肥或乱草填平韭菜棚北侧的掘土沟。棚南侧脚下,应顺棚挖一条深、宽各30厘米的防寒沟,沟内填满马粪或稻草。这样可避免棚内南北边垄的韭菜受外界低温的影响。棚顶覆盖的草帘,草把要均匀勒紧,草帘长度要超过棚的基部,以便覆盖时能压盖棚下地面15-20厘米。此外,西北两侧山墙的缝隙应全部用泥抹严。

2.增强光照。在韭菜生长期间,每天早晨太阳照到棚顶时,应及时揭开草帘,并扫净棚面灰尘,下午阳光离开棚面时,再将草帘盖严。阴雪天气也应照常揭帘采光。

3.合理追肥。韭菜耐肥力强,需氮肥较多。施有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土最好。化肥以尿素、复合肥最为理想。施肥方法除扣棚前在畦面铺一次腐热的厩肥外,在每次的培土或收割后,在行间追一次有机肥或化肥。

4.适时灌水。韭菜生长的适宜湿度是60%-70%,如果灌水过多,不仅造成地表板结,而且还易引起烂根和白尖。灌水的时间应在扣棚后和在每次收割前10天灌一次水。另外,还应根据每天揭草帘时,叶片上有无露珠确定是否灌水。揭帘时,叶片没有水珠,证明干旱,宜早灌多灌;有少量小水珠则缓浇、少浇;如有大水珠应停止灌水。

5.松土与培土。松土不仅可促进韭菜生长,而且还能提高地温。每次灌水后,用漏锄反复进行松土。韭菜品质的好环,主要取决于假茎的高矮,培土的深浅。窄播幅的应在收割后苗出齐时,结合松土一次培好土。

6.及时通风。棚内通风不良,韭菜生长虽快,但叶片少,品质差,有时使韭叶尖端枯萎。为此收割前10天的灌水后和晴天中午棚内气温达到28℃以上时,应进行通风降温。通风时要由小渐大,先放顶风后放底风。

7.科学收割。韭菜叶片数最多为9片,在5片叶以前,植株生长靠鳞茎供给养分,属根养叶阶段。5片叶以后,叶片制造的养分开始供给鳞茎生长和贮藏,因此,收割不应依叶片高矮为依据,应根据叶片数的多少确定收割时间。最早收割期也应在5片叶以上。收割深度应在鳞茎上1.5-3厘米处下刀。农谚“扬刀一寸,等于上茬粪”的说法,就是主张收割不能太深,否则鳞茎受伤容易缺苗断垄。

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