一是施足基肥。南瓜生长需要大水大肥，种植时必须施足基肥，并喷施新高脂膜保湿保墒，在生长期保证充足的肥水供给。二是适时打顶。当南瓜蔓长到2米时，摘去主蔓上的生长点，使主蔓长出3-4个支蔓，并开花结果。三是搭撑棚架。当支蔓长到2米以后，引蔓上架，这样可以改善透光、通风条件，从而使坐瓜率提高40%以上。四是防止徒长。瓜蔓徒长会造成结瓜少，喷施叶面肥，提升果实膨大活力，避免叶片肥大现象，提高田间通透性。抑制徒长。五是后期埋茎。南瓜生长到后期，利用蔓节长出的不定根，采取埋茎的方法，可提高产量20-40%。埋茎时间在结果2-3批后，根部出现部分蜡黄叶时进行。一般埋离根部最近的4-6节，埋茎土以肥沃土壤并拌有少量有机肥、湿润为宜。土深应掌握在15-25厘米左右。