芹菜软化栽培新法

2018-06-18 02:55

芹菜是叶柄供食的蔬菜,栽培管理不精细往往导致纤维量增加,品质下降,失去食用价值。

试验表明,利用软化法栽培芹菜,能使纤维素的含量降低,使叶柄中的叶绿素分解形成叶黄素,油腺的分泌减少,从而提高其食用价值,促使增产增收。芹菜软化栽培新法有如下三种:

1、堆土软化法:

芹菜栽培行距33-40厘米,苗高35-50厘米,先施1次重肥,连浇三次足水。5-7天后,用稻草将每丛植株的基部捆扎起来,再松土一次,使土壤稍干燥,然后在植株的两旁培土,并拍紧土壤,使土面光滑。第一次培土厚约33毫米,隔2-3天后再培土一次,如此连续培土5-6次,高度约20-25厘米,让植株的心叶露出来,不要伤芽。培土的时间最好是在晴天,土壤不潮湿的午后行进。约30天后就可收获上市。

2、围板软化法:

芹菜栽培行距33-40厘米,苗高35厘米左右时,先把植株扶起来,使直立向上,露出行间土壤。然后用长约1.7-3.5米,宽约13-17厘米,厚2-3厘米的木板9竹、铣板或塑料板均可)两块,放在芹菜植株的两边,板的两端用木桩固定。在两板中间培土13-17厘米厚,使植株不受外伤,土不落进菜心,以免植株腐烂。早芹菜只须培土1-2次,约30天后可收获。

3、自然软化法:

此法属密植半遮荫的软化,秋播芹菜按7厘米×7厘米的株、行距丛植,每丛3-4株。畦边四周培土20-28厘米,用稻草或芦苇、茅草等做成草帘围的四周。在植株封行前,中耕2-3次,并结合中耕施速效氮肥3-4次,促使植株分蘖、叶片生长繁茂,尽早覆盖顶部封行,使叶柄在阴暗环境中生长,达到叶柄软化的目的。

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