鲜食葡萄主要生理病害及其防治
一、主要生理病害及发生原因
1、葡萄水罐子病
葡萄水罐子病又称转色病，表现为果粒着色异常，红(紫)色品种色泽浅发暗，失去光泽，白色品种果粒为水泡状，果肉变软，果皮与果肉极易分离，成为一包酸水，病果糖度显著降低，酸度增加，不能食用。此病多发生在葡萄穗的尖端或副穗上，葡萄整穗发病较小，发病葡萄粒极易脱落。
该病主要是由于营养失调或营养不足所致，一般树势弱、摘心重、结果过多、肥水和有效叶面积不足时，发病较重。地下水位高或葡萄成熟期遇降雨，尤其是在高温过后遇降雨，田间高温高湿，发生也较重。
2、葡萄日烧病
葡萄日烧病又称日灼病，主要发生在果穗肩部和向阳面，受害葡萄粒形成淡褐色干疤，微凹陷，病疤粗糙不平，日灼处易感染病菌引起果实腐烂。
该病主要是葡萄粒在高温、强光照射下，葡萄粒表面局部温度过高，水分失调而致灼伤，或由于叶片与葡萄粒争夺水分，使葡萄粒局部失水，再受高温灼伤所致。不同品种发病程度不同，红地球、无核白鸡心等品种发病重，巨峰发病轻。葡萄架式和管理水平对该病发病轻重也有很大影响，篱架比棚架发病重，地下水位高、排水不良的果园发病较重，偏施氮肥发病也较重。
3、葡萄生理裂果
葡萄生理裂果多发生在葡萄转色期以后，葡萄果皮连同果肉纵向开裂，纵裂从葡萄粒顶部到葡萄粒果梗部，甚至露出果核。
该病主要是葡萄生长期持久干旱后，突然遇降雨或浇大水，果肉生长加快，将果皮撑踊，从而导致裂果。另外，有的葡萄品种果粒着生过于紧密，随果粒增大，果粒间相互挤压，或果皮韧性差都可以导致裂果。
4、葡萄生理落叶
葡萄生理落叶主要是土壤干旱或土壤含水量过高引起。
5、葡萄缺素症
由于土壤和栽培管理因素不同，一些葡萄园常出现不同程度的营养缺乏的现象，缺少氮、磷、钾、硼、锌、铁、钙、镁等中的任何一种，都会影响其生长势，植株衰弱，降低产量，影响品质，严重的使植株早衰，诱发某些侵染性病害的发生和加重危害，也会降低对其它非侵染性病害如冷害、冻害、旱害、日烧病等的抗性。
二、防治措施
1、增施有机肥。果园生草，适时刈割，每年秋末深耕土壤，增施腐熟有机肥，争取土壤有机质含量在1.5%以上，施肥量至少达到斤果斤肥，根据植株长势及需肥规律，实行配方施肥，适时适量进行土壤追肥或叶面喷施氮、磷、钾肥及微量元素，避免偏施氮肥。
2、科学排灌。根据葡萄园土壤含水量，适时排灌，避免土壤含水量急剧变化。
3、控制结果量。通过花后摘心和疏花疏果，保持适宜坐果量，避免树体负荷过重，多用棚架或小棚架栽培，提高果穗离地高度。
4、合理修剪。长势强的品种、营养生长过旺的树，要轻剪，多长放，削弱营养生长。尽量少留或不留副穗，每个果穗至少应留叶片16片以上；对易发生日烧病的品种，夏剪时在果穗附近要适当留叶遮阴，而其它部位过多的叶片要适当除去，以免其与果实争夺水分。
5、覆盖地膜和套袋。采用地膜覆盖有明显的保墒作用，对预防生理裂果也有较好的效果。套袋可预防日烧病及生理裂果病的发生，同时也可预防病虫害对果实的侵染及农药对果品的污染。(荆丛林李宜福王志云)
防治果树根病
果树的根部病害主要有以下几种，必须重视防治。
一、症状
1、圆斑根腐病主要危害仁果类、核果类及核桃等果树。病株叶簇、萎蔫、卷缩、叶片失水枯干、主脉扩展有红褐色晕带，枝条干枯、皮层坏死易剥离；须根变褐枯死，病根基部有红褐色圆斑，深入木质部，根变黑死亡。
2、根腐病危害梨、苹果、山楂、杏等。病株局部或全株叶小而薄，黄化脱落。新梢短、果实小；根水浸状紫色溃烂，皮层和木质部之间有白色扇状菌丝、有蘑菇味，有荧光。
3、白绢病沙滩地、土壤黏重、排水不良的果园易发生。仁果类、核果类、葡萄、柑桔、酸枣均有发生。发病部位在根颈部，水浸状褐色病斑，上长白色菌丝，病部及地表裂缝中长褐色菌核。
4、白纹羽病危害多种果树。初侵细根，然后扩展到侧根、主根。病根表面有白色或灰白色网状菌丝层或根状菌索，在腐烂木质部产生圆形黑色菌核。
5、生理性烂根排水不良的黏质地，含盐量过大、地下水位太高或干旱缺水的果园易患病。根部长期积水、根部不长根毛、皮层腐烂；主根干枯死亡，叶缘枯焦、黄化。
二、防治措施
1、增施有机肥料或施用抗生菌肥料及饼肥，增强树势。
2、排出积水。
3、切除菌根，消毒晾根、换上无菌新土。
4、用药剂消毒。五氯酚钠250～300倍液；70%甲基托布津1000倍液；50%苯来特1000～2000倍液；70%五氯硝基苯均可。小树每株用药液50～100克，大树每株用药液150～300克，与新土混合施于根部。(海军王如社)
防治柿树病虫害
(一)柿蒂虫：柿树初花期后7～8天(越冬代成虫羽化高峰期)喷打25%灭幼脲3号2500倍；或灭扫利2500倍；或多来宝1000倍；或高效氯氢菊酯2000～2500倍。7月中～8月上旬，防治第一代成虫(羽化高峰期)用药同上。打药重点部位是果实果蒂。6月中～7月中，人工摘除、拣拾被害形成的僵果，深埋。
(二)柿绵蚧：5月中旬，柿绵蚧出蛰盛期树上喷药扑虱灵1500～2000倍或速蚧克800～1000倍兼治线灰蝶，细致周到。6月上中旬，柿绵蚧第一代卵孵化盛期，打药扑虱灵1500～2000倍；或高效氯氰2000～2500倍，打药重点部位，枝条、叶片、果实、柿蒂，兼治苹大卷叶蛾，茶翅蝽、叶蝉等。
(三)柿毛虫：5月中下旬结合前述打药防治柿蒂虫兼枝柿毛虫。
(四)柿园斑病、角斑病：柿园斑病侵染期在6～7月份，潜伏期60～90天；柿角斑病侵染期在7～8月份，潜伏期25～31天。这两种病害都可造成落叶、果实变红、变软、提前脱落。药剂防治，根据病源侵染规律应在5月底6月底和7月底各喷一次药，重点喷布叶背，可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍；80%大生可湿性粉剂800倍；75%百菌清可湿性粉剂1000倍；或1：500～600倍石灰多量式波尔多液。(曹海军)
药杀防治桃树介壳虫
为害桃树的介壳虫种类很多，我省发生的主要是朝鲜球坚蚧，属同翅目，蚧科，毛球蚧属。其发生量大时，受害枝条上布满累累介壳，使树体生长不良，严重时叶及小枝枯死，甚至全株死亡。
朝鲜球坚蚧一年发生一代，以二龄若虫在枝条上越冬，4月下旬至5月上中旬是为害盛期。一头雌虫产卵700余粒，多时可达1400～1500粒。卵从5月中下旬开始孵化，5月底至6月初为孵化盛期。
防治桃树介壳虫，以药杀为主，早春桃树发芽前，喷布波美5度石硫合剂或5%柴油乳剂；在若虫孵化盛期、大量从母壳内向外扩散时，喷布50%马拉松800～1000倍液、40%氧化乐果800～1000倍液或80%敌敌畏1500～2000倍液，均有良好效果；但在若虫扩散后施药，往往很难收到预期的效果。另外，要注意保护利用黑缘瓢虫等自然天敌。(王玉堂)
梨树病虫害防治
梨树谢花后用大生800倍液，仙生600倍液，25%多菌灵300倍液，粉锈灵1500倍液对梨锈病、梨黑心病、梨褐病斑、花腐病进行防治，连续2～3次，每隔10～15天一次。用30%的敌百虫800倍液，2.5%敌杀死3000倍液对梨大食心虫，梨星毛虫、梨茎蜂进行防治；用40%乐果对梨蚜虫进行防治。