果园熏烟用作物秸秆、落叶或野草作燃料，里层为干燥的柴草，中层为潮湿的野草，外面再盖一层薄土，堆高1-1.5米，堆底直径1.5-2米，堆3-4个草堆，在凌晨2时左右（霜冻发生前）、气温下降到2℃时点燃。并且在下霜前及时抢灌，浇防冻水可以有效地防止或减轻霜冻危害。
果树管理，早春树冠涂白，可延迟萌芽和开花，以躲过霜冻；冻害严重的果园，要充分利用晚茬花，增加果品产量；适当晚疏果，多留果，及时进行修剪，剪去冻伤严重不能自愈的枝叶和幼果，疏除密挤枝、徒长枝，调整枝量，促进花芽形成。及时喷施护树大将军既消毒杀菌又保温防冻，避免越冬后的花芽免遭冻害。