疏果时期一般在萌芽期（疏芽）或幼果期进行。从调节营养方面来看，两个疏除时期对果实生长的影响不同。早期疏芽，能早期降低幼果之间的竞争，早期改善光照条件，使留在树上的花和果实迅速生长。幼果期疏果，则第1个果实生长期至少已通过了1/3，一些生理作用已发挥，对果实生长促进作用相对减弱，所以疏芽比疏幼果的效果较好。但是考虑到萌芽期时间短促，又考虑到花期的意外自然灾害等，比较可靠的疏除时期可以从萌芽开始到座果时期为止。
疏果程度依据留果量而定，而留果量又根据市场上要求的果个大小来决定。如在新西兰，最适的果个为70g重。疏芽的，6年生植株，每株留1700个果；疏果的每株留1400个果。我国是每株留800-1000个果。
疏除方法疏芽的以剪除纤细果枝和花序来达到目的；疏果的疏去授粉不良的畸形果、发育不良、地密的小果等；对中、长果枝留2-3个果，短果枝留1个果，或不留；徒长性结果枝上果个大，宜尽量多留（4-5个）；同一枝上，中、上部花先开，果个大，尽量疏去基部的。