一、覆膜。蒜种播种后，畦面要铺盖一层地膜。可减少水分的蒸发，保持土壤经常湿润、松软，有利于大蒜根系的生长。
二、灌溉。播种完毕，要迅速灌水进田，并随灌水在水中加人适量的杀虫剂，可防治地下害虫为害。
三、追肥。一般种蒜头的田块施3-4次肥。第一次在植后l0-l2天出苗施催苗肥。第二次在植后30-40天苗齐后，第三次在种后50-60天每次施肥后要浇水一次，以防灼伤叶片而枯黄。
四、病虫防治。蒜头主要病虫是软腐病、黄叶花病等。虫害可用敌敌畏+护树将军喷施。叶枯病、霜霉病可用杀菌剂+新高脂膜500倍液喷施。