叶果比是指树体叶片数与果实数之比，其主要影响果实中后期的发育（果实膨大）。叶果比小，不仅当年果实生长发育差，果实小，品质差，而且会消耗树体大量营养，影响下年果实的大小，所以果农在日常果园管理中，定要保证果树合理的叶果比，苹果树的叶果比一般为40～60:1，梨叶果比为40～50:1，桃为30～40:1。
