一、整形修剪：具体应根据葡萄树长势情况而定，坚持粗壮枝多留，中庸偏弱枝少留，过密，细弱疏除的原则进行。并喷洒护树将军保护树体防冻、防虫害着落于树体繁衍，催促果树早冬眠，恢复元气。
二、及时清园：结合冬季修剪，喷洒护树将军防寒、防霜冻、消毒杀菌，催促果树早苏醒，精神焕发。
三、喷药保护：等葡萄树叶子全部落后，及时进行一次清园杀菌，可喷施护树大将军，喷施时要求细致周到，对树体、地面喷布均匀。喷布时间最好选择晴天或阴天的上午行最好，这次药对防治黑痘病、毛毡病、白腐病、蚧壳虫病等，效果极佳。
四、深翻园土：秋季要进行一次深中耕，并用新高脂膜600—800倍液喷雾土壤表面，即可起到松土保墒作用，又可增加土壤的通气透性，促发须新根。注意这次深翻宜早不宜晚，应当在早霜来临前一个半月完成。