葡萄白腐病是葡萄种植过程中最重要的病害之一，通常在冰雹过后发生，因此又称为“冰雹病害”。葡挞白腐病可造成20%-80%的损失，高温多雨的夏秋季节是高发时段。发病后病果逐渐干缩，果粒或果穗易脱落，葡萄减产严重，病害大流行年份还可能造成绝收。
一、危害症状
白腐病主要危害果穗(包括穗轴、果梗和果粒)及枝蔓，也能危害叶片。
果穗受害
对于篱架或结果部位低的葡萄，靠近地面的葡萄首先得病。一般先在穗尖发病，小果梗或穗轴上发生浅黑色水渍状不规则的病斑，逐渐向果粒蔓延。
果粒先在基部变为灰褐色软腐，随后全粒变褐腐烂，果皮上密生灰白色略突起的小粒点，果梗干枯缢缩。
严重时全穗腐烂，稍受震动时果粒容易脱落，有时病果失水干缩成为深褐色，并有明显棱角的僵果悬挂在穗上。
枝蔓受害
白腐病为害枝条，一般是没有木质化的枝条，所以，当年的新枝蔓易受害。
初感病时呈水渍状淡红色、边缘褐色的不规则病斑，其上长出密生灰白色小粒点。
严重时病部干枯呈灰白色形状不规则的大病斑，病部干枯，并与木质部分离。
后期出现麻丝状纵裂，病部上端生长衰弱，病重者枯死，基部发生大量愈伤组织，使枝蔓上部叶片黄化或变红，直至枯死。
叶片受害
白腐病极少危害叶片，受害与结露有关。多从叶缘开始，呈水渍状黄褐色病斑，逐渐向叶片中部扩展，形成不明显的褐色和灰白色的同心轮纹病斑，在叶片上也形成灰白色小粒点，叶部病斑较大时，干枯破裂。
二、发病规律探究
发病条件
葡萄白腐病的发生与流行和高温高湿天气条件有密切关系，22~27℃适宜发生，低于15℃或高于34℃则不适宜其发生发展。
发病过程
①白腐病菌主要以分生孢子器、菌丝体和分生孢子在病残体(病枝梢、病果、病叶等)和土壤中越冬。
②越冬后的病菌组织于次年春末夏初温度升高又遇雨后，可产生新的分生孢子器及孢子。
③初侵染发病后，病部产生新的分生孢子器和分生孢子，又通过雨滴溅散或昆虫媒介传播，在整个生长季可进行多次再侵染。
流行发病的原因
白腐病菌是一种主要通过伤口侵染的兼寄生菌，葡萄植株的生育状况和其对病菌的抗性有密切关系。
肥水供应不足、管理粗放、其他病虫害防治不力、病虫及机械损伤较多的园，白腐病发生较重。
地势低洼、土质黏重、排水不良、土壤瘠薄、杂草丛生，或修剪不当、过于郁闭的果园，田间湿度大，透光差，有利于白腐病的发生。
结果部位低靠近地面的果穗总是最先发病，且发生较严重。立架式比棚架式发病重，东西架向比南北架向发病重。幼果较抗病，果实着色后愈接近成熟愈容易感病。
三、主要防治方法
减少菌源
彻底清园可大量减少次年初侵染的菌源。秋冬季结合休眠期修剪，彻底清除病果穗、病枝蔓，刮除可能带菌的老树皮;春季根据之前病害发生情况、天气等因素合理选择清园药剂。生长季结合管理勤加检查，及时剪除早期发现的病果穗、病枝蔓，收拾干净落地病粒，带出园外集中深埋。
加强管理
增施有机肥增加土壤肥力，改善土壤理化性状，增强植株长势，提高抗病抗逆能力。采用棚架式结合绑蔓和疏花疏果，使结果部位尽可能提高到40cm以上，减少病菌接触机会，有较好的避病作用。根据果园肥力水平，结合修剪和疏花疏果，合理调节挂果量。加强肥水、摘心、绑蔓、摘副梢、中耕除草、雨季排水及其他病虫防治等田间管理，创造利于植株生长而不利于病害发生的生态条件。
葡萄白腐病的药剂及使用方法
1、萌芽前后地面撒施或喷淋多菌灵/甲基硫菌灵+福美双;
2、适当提高结果部位及时摘心，剪除过密枝叶和副梢;
3、套袋前嘧菌酯/吡唑醚菌酯+咯菌腈+糖醇钙涮果。摘袋后再涮一次果：苯醚甲环唑+丙环唑或抑霉唑;
4、果实转色开始每隔10~15天，尤其是遇到降雨后喷一次杀菌剂。推荐配方：苯醚甲环唑+嘧菌酯，丙环唑+代森锰锌或克菌丹，多菌灵或甲基硫菌灵+福美双;
5、解袋后喷施80%福美双水分散粒剂+丙环唑，防病的同时有较明显的驱鸟效果;
6、注意幼果期套袋前红提等部分品种对福美双、代森锰锌及克菌丹比较敏感慎用。