问:大葱产地是哪里?
大葱原产中国。据史料记载,大葱栽培在中国已有3000多年的历史。早在公元前681年,中国就有栽培葱的报道,《管子》一书中记载:“齐桓公五年北伐,山戎出冬葱与戎菽,布子天下。”山戎是春秋战国时期的族名,分布在今河北省北部,善种冬葱,齐桓公讨伐山戎时得其冬葱移植山东。可见2680年前,河北省北部大葱栽培已经比较普遍。公元166年,汉代崔撰写的《四民月令》中,已有“二月别小葱,六月别大葱,七月可种大小葱。夏葱曰小,冬葱曰大”的描述。元代王祯撰著的《农书》(1313年)中已有大葱栽培技术的详细记载,此时,大葱类型已经形成,栽培方法至今仍有沿用。
我国是大葱栽培的主要国家,全国大葱栽培面积计500多万亩,栽培方式多样,可以周年供应。我国大葱主产区分布在长江以北的北方各省,多集中在黄河中下游地区的山东、河北、辽宁、河南、陕西、山西等省。山东大葱栽培面积最大,占全国大葱栽培面积的1/3以上,是全国大葱栽培和供应的重要基地,在全国起着举足轻重的作用。山东大葱栽培面积的增加或减少,产量的提高或降低,直接影响全国大葱市场的波动。长江以南地区多以小葱栽培为主。日本、朝鲜、韩国等国家也有一定面积的大葱栽培。欧洲、美洲大葱栽培面积较小,供应与消毒量也不多。