冻害是冬小麦常见自然灾害之一。预防小麦冻害的发生，除合理选用品种、适期播种、提高播种质量外，加强冬前和冬季麦田管理，可以控旺苗促弱苗，确保小麦安全越冬。但小麦冻害在不同地区发生的类型和程度不一样，各地应根据当地实际情况采取综合措施，力争把冻害损失减至最低限度。现将小麦冻害的原因、症状及防冻栽培技术介绍如下。
一、小麦发生冬季冻害的原因
冬季冻害是小麦进入冬季后至越冬期间由于寒潮降温引起的冻害。寒潮冻害程度又受3个因素制约：一是极端最低温度，二是低温持续时间，三是冷暖骤变的剧烈程度。
发生小麦冬季冻害的主要原因有三点：
1、.品种因素。冬小麦品种分为冬性品种、半冬性品种和春性品种三类。各类品种播种后都需要通过一段时间的低温，完成春化发育阶段才能拔节抽穗，各类品种通过春化阶段需要的日数和时间不同。在生产中要求冬性品种适期内先播，半冬性品种次之，春性品种最晚播种，
2、气候因素。秋冬季节，气温逐渐降低，可以使小麦受到抗寒锻炼，抗寒性增强。如果在气温较高的天气情况下，突然降温至0℃以下，会使小麦遭受冻害。
3、小麦播种期过早。小麦播种期过早会使春性品种在冬前通过春化阶段，大大降低了抗寒性。
4、播量过大。麦苗簇集在一起，蹿高旺长，麦苗细长，弱而不壮。底施氮肥过多的地块，氮肥催得麦苗叶长株高，旺而不壮。旺长的麦田小麦体内积累与贮存的糖分少，抗寒性降低，容易遭受冻害。
二、小麦冬季冻害的症状
根据小麦受冻后的植株症状表现可将冬季冻害分为两类：第一类是严重冻害。主要表现是主茎和大分蘖冻死，心叶枯死，这类冻害会影响产量。第二类是一般冻害，症状表现为叶片受冻，黄白干枯，但主茎和分蘖都没有冻死。这类冻害对产量影响很轻，或基本没有影响。
三、防冻栽培技术
1、对播种过密或苗期用肥多，分蘖过多，田间密度过大的麦田，营养生长过快的主茎与大分蘖易受冻害。土壤肥力中等偏上麦田，可以采取精量、半精量播种，降低基本苗，使小麦在冬季稳健生长，增强抗冻能力。
2、对田间大土块多造成吊根苗、早播旺长苗、密度过大苗的麦田，在冬前镇压可以压碎大土块、弥合土壤缝隙、抑制小麦地上部旺长、提墒保墒，这样可以控制小麦地上部分生长。也可以喷施壮丰安、等植物生长调节剂控旺，延缓麦苗生长。每亩用壮丰安30-40毫升，兑水30公斤均匀喷雾。
3、对土壤干旱的麦田应冬灌，一般在小麦越冬前灌水，以补充土壤水分、平抑地温、粉碎土块、避免土壤开裂冻伤小麦根系，有利于保苗越冬。冬灌从日平均气温降到5℃时开始，至日平均气温在3℃左右、夜冻昼消时结束。
4、对易遭受冻害的麦苗，可以用有机肥、土杂肥和粉碎的作物秸秆覆盖保温防冻，保苗安全越冬。
5、对晚播小弱苗、独脚苗、药害苗、黄弱苗，以及基肥施用不足或基肥仅用氮肥的麦田，可以在冬前每亩追施氮磷钾三元复合肥10-15公斤，促进小麦生根长蘖，以利于苗情转化。