萝卜在肉质根未充分肥大以前，就有“先期抽薹”的现象。抽薹以后，肉质根由致密的状态变为疏松，出现空心，失去食用价值，在生产上造成很大的损失。这种现象在冬春萝卜上容易发生，在栽培上常因品种选用不适当，品种混杂，播种期太早以及管理技术不当等而引起先期抽薹。
根据菜农们多年的种植经验，有种简单易行的方法可预防萝卜抽薹空心，具体的操作方法是在长出心叶的地方（心叶长1-2厘米左右），把心叶摘除，然后在摘除的地方适当抹上一点食盐，这样，就可以起到预防萝卜抽薹、空心了。采收的萝卜个头大，不空心，口感好。
