南瓜种植前进行整地细耙，施足基肥，以利南瓜生长所需营养充足。南瓜下种后地表喷施新高脂膜保墒，防病菌感染，提高南瓜出苗率。
南瓜长出8-10片真叶时，做好搭架整蔓工作，使枝蔓分布均匀。南瓜蔓上架后适时绑蔓，喷施叶面肥，迫使顶梢旺盛营养大量回流，促进花芽分化，避免田间叶片肥大现象，提高田间通风透光性。
南瓜整个生长期均需做好中耕除草工作，以提高土壤通透性，促使南瓜根系生长良好，避免杂草为害。在南瓜开花前、幼瓜期、膨大期分别喷施壮瓜蒂灵，增粗瓜蒂，提高南瓜吸水吸肥能力，促进瓜体快速膨大发育。
