不少
不少农户在收获萝卜时总会发现有些萝卜会畸形，如分叉、开裂等，影响其商品价值。分叉是肉质根的侧根膨大的结果。其原因是多方面的，土壤耕层太浅、土质坚硬，播种前土壤耕层内的石块、瓦片、树根未出尽，将阻碍直根的正常生长，从而造成分叉；施用未腐熟有机肥会影响肉质根的正常生长；在土壤长时间积水的情况下，萝卜的
主根容易腐烂，从而促使侧根生长，形成分叉；营养过剩，侧根也会异常生长，形成分叉。
萝卜开裂其实是肉质根的表皮裂开，重要原因是由于在生长期间，土壤水分供应不均衡造成的。如秋冬萝卜在生长初期遇到干旱而供水不足，肉质根皮层的组织已逐渐硬化，到了生长中期，温度适宜、水分充足，肉质根内木质部的薄壁组织迅速分裂膨大，而硬化了的周皮层及韧皮部的细胞不能相应生长，因而发生开裂现象。
根据以上原因，萝卜种植应选择湿润而富含有机质、排水良好、土层深厚的砂壤土为最好，合理密植，多施磷钾肥，在水分管理上必须均衡供应、避免忽干忽湿，这样才能增加萝卜产量，提高其商品性。