胡萝卜在肉质根未达到商品采收标准前而抽薹的现象，叫胡萝卜先期抽薹。先期抽薹的植株肉质根不在膨大，纤维增多，失去食用价值。从而影响胡萝卜的产量及效益。一般胡萝卜在夏秋播种，不具备通过春化阶段的地温环境，所以很少有先期抽薹现象发生。因此可根据实际情况合理播种。
胡萝卜先期抽薹原因分析主要是春季栽培胡萝卜先期抽薹率与播种期有密切关系。春播越早，幼苗处于低温环境的时间越长，先期抽薹率越高，反之则越低。陈旧的种子，生活力低，长成的幼苗生长势弱，在相同的环境中先期抽薹率也会增加。因此应科学合理的进行预防。适时播种，不能过早，有条件的地方尽量利用塑料大、中、小棚栽培，尽量用新种子。采种技术要严格，不要用先期抽薹植株采种。要选用冬性强、不易抽薹的品种。出苗后及时喷施新高脂膜隔绝病菌侵染，提高抗自然灾害能力和光合作用强度，保护植物茁壮成长。