栽培技术如下：
一、茬口安排：1月中旬，按照75厘米垄距，筑成深沟高垄，垄高25-30厘米，垄沟底宽20厘米。马铃薯于1月上旬用小拱棚催芽，2月上中旬播种于垄顶，每垄播1行，株距18-20厘米，每亩栽4500株。芋艿于2月中旬催芽，3月上旬栽于垄沟底，株距25厘米，每亩栽3300-3500株，8月下旬至9月下旬收获上市。芋艿收后及时整地，开行条播豌豆苗，采取大小行种植，小行距30厘米，大行距50厘米，11月上旬至12月中旬收获。
二、栽培要点：
1、选良种覆膜种植。马铃薯选用克新1号，芋艿选用海门香沙芋艿，豌豆苗可选用无须豆尖1号。马铃薯播后，用200厘米宽的地膜双垄覆盖，3月上旬在垄底破膜打洞移栽芋艿，芋艿栽时要浇足活棵水，上覆3-5厘米厚细碎麦秸草保湿增温，马铃薯收时要及时拉掉所有地膜。
2、肥水管理。本茬口需肥量较多，而且需肥种类较全，马铃薯采用一次性施肥，播前半个月每亩施腐熟羊棚灰肥或鸡粪肥2000公斤、过磷酸钙30公斤、钾肥10公斤作基肥。播时每亩浇人畜粪肥300公斤。芋艿播前1个月每亩施优质腐熟有机肥1500公斤作基肥。马铃薯收后，结合芋艿培土，每亩施腐熟粪肥1200公斤、25%复合肥20公斤。豌豆播前每亩施过磷酸钙30公斤。芋艿生长中后期，需要一定的水份，并需要壅土3次，这是获得高产的关键。每次壅土前，要在播种沟内施入一定的绿肥、有机肥、作物秸秆，不仅能培肥土壤，而且能提高芋艿的商品性。如遇干旱要及时灌水。
3、病虫害防治。对马铃薯、芋艿主要防治好地下害虫，对豌豆苗重点抓好斜纹夜蛾和蜗牛的防治，这是提高豌豆苗质量的关键。
4、收获上市。马铃薯、芋艿要适当提早上市，以利提高效益。豌豆苗在播后1个月左右开始采收，采摘嫩头长10-13厘米，包装时摘去卷须，理顺放齐上市。也可放入包装袋，在5℃低温下预冷3-4小时，用冷藏车送超市销售。
三、茬口评价：
这种茬口的特色有三点：一是采取地膜覆盖，提早了马铃薯、芋艿的上市时间与产量，增加了亩产值；二是在芋艿垄顶增种了马铃薯（还可种植早毛豆），增加了收入；三是在芋艿收后接茬种植豌豆苗，还可进入超市，其做法值得推广。如在芋艿收后种植大白菜、青菜、菠菜、荠菜，均可取得较好的效益。