刚买回来的坚硬的猕猴桃果实是不能吃的，不仅酸涩，糖含量低，而且很刺口。因为没有成熟的猕猴桃果肉里有大量蛋白酶，会把人口腔里的蛋白质分解掉，使人体口腔感到不适。所以猕猴桃果实一定要成熟软化了才好吃。有很多人一买到就想吃，很心急，总想让它快点成熟起来，有人说有些水果能催熟猕猴桃果实，那么
一般来说猕猴桃的果实在售卖时都是硬的，它一旦变软，很快就会腐烂坏掉，所以在买的时候人们都是买硬一些的。不过还是要注意一下，硬的果实也不能有碰伤，或者破损的地方，即使有一点点伤口，受伤的部位就会快速变软，而后变酸，直至溃烂，使果子在成熟之前就变味了，有的甚至不能吃了。
如果想要猕猴桃果实快点成熟，可以把猕猴桃果实跟苹果、香蕉等放到一起。苹果和香蕉会散发出天然的乙醇气体，这种气体具有催熟的作用，把坚硬的猕猴桃果实与苹果、香蕉放到一起，乙醇就能传到猕猴桃果实上，促使果实快速成熟变软甜。催熟后轻轻按压猕猴桃果实的两端，如果不再觉得硬，也不会太软，按压的地方稍微变形，这时就最适合吃了。
购买猕猴桃果实的时候，千万不要心急随便乱拿一通，要细心挑选，才不会买到损伤的果实。挑选时要看以下几个方面：
1、硬度：把果实全身轻摸一遍，如果想买到就吃的，就选软一点的，如果想要放一放的，就选坚硬一些的果实。
2、外表：选饱满的果实，表皮没有伤口病斑的比较好。细毛的多少不是主要的判断方法，品种不同细毛的多少会存在差异。
3、果型：不要只挑长得大的果实，大得不正常的猕猴桃果实是不建议购买的。
4、颜色：果肉颜色深一些的，口感会好一些，维生素的含量也会更高一些，果肉颜色浅的，就稍微少一些。
猕猴桃果实虽然营养丰富，口感极佳，但也不是所有人都适宜吃的，由于猕猴桃果实性寒，所以脾胃虚寒的人要少吃，吃多了反而会伤脾胃。另外经常性腹泻，月经量过多以及先兆流产的患者都不可多吃，最好是不要吃。有些小孩吃猕猴桃过多，也会引起过敏，所以并不是吃得越多越好的，凡事适可而止。猕猴桃催熟用什么水果已分享完毕，欢迎朋友们查阅。