果形不正，或过肥过瘦均为畸形果。果柄过粗，果实扁平似扇状；植株生长过旺，果实呈鸡冠状，也都属于畸形果。畸形果中果形不正最为普遍，多是由于受精不完全引起的发育不均造成的。发生畸形果有外在和内在两种原因。
1、外在原因。主要有两种。一种是受粉昆虫少，人工辅助授粉不力；第二个是温度不适。开花授粉期，温度低于10℃，甚至低于5℃，明显不利于花药开裂、授粉、受精，容易造成畸形果。而温室中往往又是高温引起的，温度超过45℃，则可引起授粉受精不良。第三个是喷洒药剂，开花期喷用农药可使喷药当天和次日开的花产生畸形果。
2、内在原因。主要有三个，一个是品种原因。雌雄育性不同或雄蕊发育不良；第二个是花朵处于花序不同位置时，雌性的育性和花粉的育性不一样。授粉受精就有可能不完全。第三个是花朵中花蜜和糖分含量不同，特别是受不良天气影响含糖量降低，不能吸引昆虫授粉。
依据畸形果发生的原因，其主要的预防措施有：
1、选用育性高的品种。
2、种植育性低的品种时，可间混种植授粉品种。
3、室内放养蜜蜂。放养蜜蜂时可用小蜂箱。注意花少时补糖，打杀虫剂时搬出蜂箱，放风时风口加纱网。
4、开花期严禁喷洒农药，必要时可改用烟剂或粉剂。
5、加强温湿度管理。白天防止出现高于45℃高温。夜间防止出现低于5℃的低温。畦面覆膜畦间覆草，膜下沟灌，适时通风排湿，防止空气湿度过大。