1、品种选择
选择早熟丰产、耐寒性强、品质优的茄子良种。
2、培育壮苗
采用大棚加小拱棚保护地育苗。也可采用电热线加温育苗。苗期气温尽量控制在白天25~28℃、夜间15~18℃；地温12~15℃。整个苗期要注意防止徒长和冻害。所育的茄苗要求苗龄较短、茎粗、棵大、根系发达。
3、及时定植
苗子长至5~7片真叶时，抢晴暖天气定植。定植前需施基肥，亩施腐厩肥3500公斤加复合肥40公斤。株行距以40×50cm。
4、保温防寒
保温防寒是夺取早春茄子高产的关键措施。宜采用大棚+小棚+地膜覆盖栽培，必要时候，还应在小棚上用保温布等保温材料。生长前期重点做好保温防寒工作，立春后既要避免冷害，又要防止高温对茄子生长的影响，促控结合。
一般定植缓苗期，应提高棚温，促进活棵。缓苗后白天保持25℃，并揭去小拱棚膜，增加光照。超过25℃时，适当放风，夜间全部盖好。生育期棚温保持在白天25~28℃、夜间15℃左右。当外界最低气温稳定在15℃以上时即可昼夜通风。
5、整枝打杈
生长期枝叶生长较旺，要及时整枝打杈。植株茎部（分杈以下部分）的徒长枝及病枝、受伤枝、多余侧芽可以抹掉，后期要摘除老叶、黄叶、病叶，这样既可改善通风透光条件，又可使养分相对集中，果实着色快、膨大快、病害少、产量高。整枝宜选在晴天进行，整枝后及时喷药以防伤口感染病害。
6、加强肥水管理
前期追肥宜轻，座果后要加强追肥，一般亩施尿素10~15公斤，每隔10天左右追施1次；还应喷施0.2~0.3%磷酸二氢钾4~5次。结合追肥，及时浇水，保持棚土湿润，同时浇水后要通风换气，防止棚内空气相对湿度过高。
7、病虫防治虫害
虫害主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、烟青虫、棉铃虫等。防治蚜虫、白粉虱用70%艾美乐水分散粒剂或10%蚜虱净防治，每4～6天喷1次；可用73%克螨特乳油防治红蜘蛛；防治烟青虫、棉铃虫可用除尽等。
苗期病害有猝倒病，防治方法苗期主要是通过种子消毒，发病时用25%甲霜灵可湿性粉剂、80%福美双可湿性粉剂、水的比例为1∶4∶600浇灌苗床效果明显。成株期病害主要有灰霉病，用2%武夷霉素水剂150～200倍液喷雾早期防止效果较好，发病时用50%速克灵2000倍液喷雾。