葡萄采收前一个月是获得优质高产的关键期，这段时期的管理要点是早熟葡萄采收、副梢处理、肥水管理和病害的防治。
1.早熟葡萄采收
采收前25天控水有利于提高品质；在浆果成熟前将果穗附近的老叶摘除，有利于通风透光，促进浆果着色；葡萄成熟前15～20天在园中盖防鸟网，防止鸟为害成熟果实；成熟时可分批采收，采收宜在早晚进行。
2.副梢处理
根据架面稀密，在生长季节对葡萄及时摘心，及时抹去副梢。同时，对新梢过多的植株，要疏除一部分。对架面空旷部位适度缓摘心或轻摘心，保留架下有花花影。
3.肥水管理
及时施肥，补给养分
一般于果实着色初期追肥一次，以磷钾肥为主，可选择硫酸钾三元素复合肥进行土施，也可以通过根外追肥的方式，结合防治病虫害一起喷施。增加叶片和果实营养，可选用0.5%～1%磷酸二氢钾溶液连喷2～3次。
为提高葡萄浆果的耐贮藏性，可在采收前一个月内连续喷施两次钙素叶面肥，可以明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而提高葡萄品质及耐贮藏性，对预防裂果也有一定的作用。
4.加强水分管理
为了保证葡萄品质，要求在采收前一个月内严格控制灌水，防止品质降低。大雨来临前要特别注意做好排水防涝工作。对容易发生裂果的品种，要采取覆膜、盖草等措施，保持土壤水分的均衡供应。
5.病害防治
葡萄从果实膨大期至成熟期容易发生诸如霜霉病、黑痘病、炭疽病、白粉病、白腐病等病害。在抓好田间肥水管理的同时，必须及时做好各种病害的防治工作，检查套袋葡萄的果实情况，如有病粒及时防治。