猕猴桃是广大农民制富的好项目。问题是猕猴桃产量低，达不到果农所要求，找到了低产园形成的原因,就应用以下几方面的高新技术全面管理，才能收获高产优质的猕猴桃：
一、施肥
根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。
二、整排灌定植后要经常浇水，保持土壤湿润和一定的空气湿度。
整个生长期中华猕猴桃都需要足量的水，原则上要多次适量地灌水，保墒。灌水方法可采用地灌水、空中灌水、旱地保墒等措施，雨水过多，土地低洼积水，同样会使中华猕猴桃生长不良，因此要防止积涝现象发生。用新高脂膜喷洒树体，具有超强的抗旱保湿、保墒、功效，防水分蒸腾、抗太阳爆晒、抗干热风，增强持久干旱气候时期农作物生长的吸水能保障，帮助恢复植物生长元气。
三、中耕除草培土。
由于猕猴桃树盘内肥沃潮湿，特别易滋生杂草。同时经常浇水又易造成土壤板结，因此松上除草要经常进行，一般选在雨后进行，松土的深度约5～10cm，以不伤及根为度。由于经常浇水，加上雨水冲刷，造成表土流失，根系暴露，故要在中耕除草的同时，及时培上保根。随着树盘逐渐长大，根系向周围伸展，要逐渐挖松外围土层，以利根的生长。这次中耕宜在秋冬季植株进人休眠期后进行。
四、整形修剪
1、株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。
2、猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。修剪创伤口及时涂抹愈伤防腐膜消毒杀菌，减少病菌侵染和病虫害的发生。
冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。
五、花果管理
1、促花果，保花果：针对夏梢控制不力、营养水分失调、造成营养不足导致果树落花落果的现象，要用叶面肥促花保果技术。方法是环割树干涂抹叶面肥可控制疯狂抽条,健壮成花基因及花器子房。促控、促花、消毒、活性一次完成。在杨桃开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次瓜果壮蒂灵，加大输导管营养输送量，提高果实膨大活力，自我调节营养匹配，保花、保果、壮果、防落果。
2、疏花、疏果：一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4－5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1－2个，弱枝20－25厘米留果5－6个。株产50kg，应留果500－600个。
六、套袋技术改造
用“新高脂膜”喷涂果面，类似套上了果袋。克服农药残留高、降低品质等诸多缺陷，达到节省农药化肥、提高品级、增加产量、生产无公害果品的目的。
七、病虫害防治
危害猕猴桃扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋喃丹毒土防治。
猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500－2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀。叶蝉类，用50％辛硫磷乳油防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬块，可用套袋、黑光灯或采用宝得3000倍每隔10－15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。
采果后剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，用护树将军清园，消毒杀菌，减少病虫侵染源。
八、适期采收
猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。
果实的采收在9月中旬到10月中旬进行，这时果实已充分成熟，可进行采摘。轻摘轻放，堆置要避免挤压，碰伤。采收后要经过8～10天的后熟期才能食用。大批量的果实可喷50ppm的乙烯利催熟；小批量则与苹果、梨混装在一起，或喷酒后密封起来，都可起到催熟作用。根的采收，一般选择生长10年以上的成龄树，挖取部分根，全年均可采收，抖净泥土，洗净晒干或鲜用均可。叶的采收，在夏季枝繁叶茂时进行，晒干用。