在冬季，往往是萝卜贮藏的时期，当然，贮藏萝卜有很多的方法，小编现在给大家介绍一种最方便实用的办法。
第一、选择就地的储藏。对于那些刚刚挖出来的新鲜萝卜不适合三番两次的翻动，这样会伤害萝卜外表的皮层，还将会出现第二年再挖出来后再清洗的时候萝卜表皮呈现出黑颜色，以此使外观不好看。所以我们最好冬藏在萝卜田地里面，尽量不去翻动以及运输，这样就会使萝卜表层依旧的光亮。
第二、通常在冬季贮藏萝卜的坑大多使采用东西方向的坑，这样做可以避免太阳光线的直射，如果萝卜积温太高就会造成萝卜的腐烂。萝卜坑的宽度通常为1-1.5米，深1.5米左右，坑的形状呈现出上面窄下面宽的梯形。我们还需要把挖出来的土堆放到坑的周围，并且把土堆成墙状围住坑，这样可以避免冷冻害。除此之外，为了避免在冬灌的时候坑内积水，需要使坑周围的土坚实。
第三、把萝卜顶部切除掉。因为冬藏的坑下气温比较的高，这样会非常容易让萝卜萌芽，导致冬藏的萝卜糠心以及霉烂掉。因此，需要在萝卜下坑之前，务必切除掉萝卜的顶部。
第四、把萝卜的堆放到一起。我们把没了顶部的萝卜全部的堆放到坑里面，每堆高在30厘米左右，然后在上面铺上一层大约在5厘米厚的湿润土壤，每个大坑可以放置3到4层，在比较高且寒冷的地区的需要挖坑深一些。在我们放置萝卜的时候，为了第二年方便的挖取，需要每隔1米码一个节，特别注意的是，不准将萝卜叶或者是杂草等比较容易腐烂的东西放到坑里面，避免造成萝卜的变质腐烂。在间隔层上铺的土必须是湿润的，这样会防止萝卜里面的的水分被土吸收掉，导致萝卜糠心变形。
第五、翻覆土壤。如果坑里放好了萝卜，首先覆盖上大约5厘米厚的湿润土壤，当温度不断的降低需要每隔5天再加盖一层土，一旦温度达到零下5℃，需要一次性的覆盖土大约50厘米厚，这样做会使冬藏的萝卜在下年的5月份挖去依然是色泽亮丽，表面光滑。
使用这种方法不仅简单方便，而且还可以使萝卜长久的保存。