休眠期修剪也叫冬季修剪，指冬季梨树落叶后处于休眠状态到次年春季萌芽以前这个时期的修剪。梨树在果实采收后，叶片所制造的养分大部分用于贮藏。在梨树落叶以前这部分养分要向基部大枝和根部运输而贮藏，到第二年春季气温回升再向上运输，用于枝叶生长和开花座果。这样在梨树休眠期间，幼龄枝条所含养分少，剪去后养分损失少，剩下的枝条到来年春季得到养分将相对充足，从而使生长势加强。因此冬季修剪主要用修枝剪剪去枝条或用据疏除大枝，适合于树形培养，树冠扩大，结果枝培养，或者老树更新及辅养枝改造等大手术。修剪造成的伤口要及时涂抹愈伤防腐膜，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂。修剪完成后全园喷洒植物冬眠乐控旺生根，培养冬眠细胞因子生成大量冬眠素，麻木越冬植物生理系统使之停止运动，安然入眠，养精蓄锐，保护植物生命基因存活率。提高冬眠质量，让植物“早睡早起”，为越冬植物早春苏醒发育旺盛积蓄强大的精神能量。