①将洗净的南瓜去蒂、去皮、去籽，而后切成细丝，放入农业新闻水中浸泡1小时左右，然后捞起脱水，烘干或晒干。
②将晒干的南瓜丝再用清水。冲洗，冲洗数遍后放入烘干机烘干，以手感干透为止。
③将烘干后的南瓜丝粉碎过筛，对粗粒粉再粉碎l次，再过筛。
④将粉碎后的南瓜粉放入烘箱，温度调到80摄氏度，烘干2小时，再消毒杀菌，即可成为上市的南瓜粉。
