白玉春萝卜一般指春白玉萝卜，耐低温，抗抽苔，适于早春保护地或露地栽培。根表纯白，肉质细嫩，纯度均匀，市场性极好。叶片浓绿不易糠心，极少裂根。播种后60天可收获，不宜在高温或多雨季节播种，栽培技术如下。
一、品种选择品质好的白玉春萝卜品种叶数少，直立，耐抽薹，糠心晚，抗霜霉病。根部全白，长园筒形，根长22-40厘米，根径6-10厘米，单根重1公斤。Vc和糖含量高，风味好，食味佳。早熟，生育期60天。可实施春、夏两季栽培。
二、适时播种春季栽培采用露地地膜覆盖栽培，实施排开日期播种，4月7日始播，以后按订单计划每隔5-7播种1次，4月20日播种结束，每穴播种1-2粒种子，亩植10000株，播种后覆盖0.5厘米厚的细土，然后覆盖地膜。夏季栽培不覆地膜，起15厘米小高垄，6月20日始播，以后按订单计划每隔5-7天播种1次，7月5日播种结束，播法、密度同前。
三、田间管理春季种植的白玉春萝卜播种后4-5天出苗，出苗后人工及时破膜引苗。当幼苗长至2-3片叶时进行间苗，浅中耕，除杂草，提高地温。播种后20天萝卜肉质根开始膨大，此时采用泥块压住薄膜破口处，防止薄膜被顶起。春栽萝卜生长过程中一般不需浇水，只有在畦面发邮寸适当浇水。肉质根膨大期萝卜的需水量较大，可根据土壤墒情适当灌水，灌水时间在晴天中午进行，灌水后2小时排干。夏季种植的白玉春萝卜，当幼苗长至2-3片叶时间苗，此生长期正逢高温雨季，一定要注意中耕除草、培土，雨后及时排水是管理的要点。
四、适时采收春栽萝卜5月下旬至6月初，夏栽萝卜8月下旬至9月初。当肉质根陆续成熟后，即分批及时采收上市，以防止过期采收造成裂根、黑根、烂根，影响商品性。采收时，叶柄留70厘米绿缨切断，清洗晾干后装袋运输销售。