很多晚熟苹果口胃好，品德佳，可是难储藏。经由过程近几年的理论，笔者总结出一套晚熟苹果沟藏的手艺，后果很好。沟藏，就是选择相宜的场合，挖成地沟，将果实储藏于内，使用天然降温的感化，恒久储藏果实的一种要领。它具有容量年夜、用工少、本钱低、消耗轻、效益高的特色。特殊适于苹果的集中产地年夜量储藏晚熟种类。重要做法是：
1．地沟的制作：宜选择在阵势平展、坦荡、朝阳背风、土质坚实、高燥不积水、运输、治理利便的处所。贮果沟以工具走向为好，以便架设御寒装备。沟一样平常深0.8～1m，宽1～1.2m，长度凭据地形和贮果量而定，沟的周围，用沟土培成高30cm阁下的土埂。
2．沟藏的要领：果实采收一样平常在寒露前后为好。摘下后，把果先放在阴凉透风的处所临时寄存，堆放厚度为30cm阁下。霜降后入沟（以旬均匀气温5～10℃为好）。入沟前，先将沟底铺上一层厚5～6cm的清洁细沙，以避免压坏苹果，也有益于沟中保湿。入沟的果实必定要严酷遴选，剔除病虫果、机械伤果，然后将果实从沟的一端开端，一层一层地摆好，厚度为60～70cm，沟内分段堆放，留有必定空间，每隔3～5m直立一个用高粱秸或玉米秸扎成的透风把。苹果入沟后，在果堆顶部笼罩一层苇席，沟上方要搭席成屋脊状，遮荫防雪，御寒保暖。还要留意避免鼠害。沟的北侧距沟1m处，架设用玉米秸体例的樊篱，抵抗北风侵袭。
3．入沟后的治理：在全部储藏历程中，要凭据气象状态，弄好储藏治理。储藏早期，要只管下降温度。使用晚间下沉的冷空气来下降沟温顺果温，笼罩物白昼盖好，夜间除失落。储藏中要留意保温防冻。跟着气温的降低，逐步加厚沟上笼罩物。一样平常分2～3次举行，每次覆软草10～15cm厚，其上再用玉米秸封盖周密。储藏前期，即翌年初春气象开端转暖时，一是要恰当揭开笼罩物透风，避免沟内温度上升过快；二是要制止因气象骤寒冻伤果实。接纳这类要领可储藏到翌年3月，消耗率仅为2.5%阁下。