桃树果实采收后树体极度瘦弱，如果不加强采收后的果园管理，桃树难以适应冬季恶劣气候环境，导致树势弱化，直接影响下一年的产量。
一、肥水管理
施好基肥：肥料品种为迟效性的腐熟有机肥，包括机制有机肥和自行堆制农家禽畜肥等。用肥量以成年结果树每亩施用量为例：机制有机肥1—1。5吨，堆制农家肥1。5—2吨。施肥方法以沟施为主，在桃树树冠外围的垂直地面两侧开深40cm、宽30cm，长按树冠外围周长四分之一（每侧）左右的沟，将肥料与挖出土混杂后施入。
清理沟系：桃树极不耐涝，生长期淹水一天以上即会死亡，利用冬闲时间，对桃园内沟系进行清理、维修，完善排水系统。可保证来年雨季果园排水疏通，达到雨停沟内无水的情况，下降地下水位，减少积水对桃树生长的影响。
二、整枝修剪
幼年树的修剪：主要是扩展树冠，争取早结果，为以后的丰收打好树形基础。修剪时要按树形的恳求，就地取材选择、装备和培养好主枝、侧枝，恰当多留辅养枝和结果枝。同时对主、侧枝之间的角度、长势按恳求及时调整，使之主次显明，各自占有应占的空间。
盛果树的修剪：定植5—6年后，桃树开端进入盛果期。修剪主要责任是维持各部位树势平衡，调节主、侧枝生长势的均衡和培养、更新枝组，避免早衰和内膛空虚。
三、休眠期控梢
桃树最容易抽条，严重障碍光照和通风，争夺树体营养。在桃树休眠期于树身或主枝嫩皮部用锥针环周扎两排孔，之后用毛刷压孔环刷果树阳离子活性剂“促花王1号”，进入树体就可消毒，节制抽条疯长，使桃树明年早开花、多开花、不落花、结壮果。
四、深翻清园
深翻：对土层肤浅的桃园，在定植后2—3年内要扩穴深翻改土，在结冠滴水线外10厘米处下锄，深度50—60厘米，树冠下也要浅锄10—15厘米，以改良根系的生长条件。同时，联结施下以农家有机肥为主的基肥。
清园：联结修枝，全体消除地面上的病虫枝和枯枝落叶、落果、集中销毁，以减少病源。
五、病虫防治
枝干涂白：桃树骨干主枝要涂白，防治病虫损害，保护树体，保温防冻。
刮病斑：有流胶流水的植株要先刮除流胶后涂抹保护剂“护树将军”。
全园喷药：在封园前以及来年桃树萌芽前全园喷洒“护树将军”，保温防冻，使花芽顺利越冬，打消越冬病虫。
进入秋冬季节，为了使桃树坦然越冬，必须加强以上方面的管理办法，给桃树充分的营养，保证桃树茁壮的树势，能力为来年的丰收打好基础。