大蒜植株的地下部分没有主根，只有弦状须裉，根系范围小，分布浅、吸收能力弱；地上部分植株矮小，叶片数少，叶片狭窄，呈条形，单株叶面积小，植株之间相互争光的矛盾小，根据这些特点，大蒜应强调密植，否则，光能和地力利用低、产量低。
为了达到大蒜密播的目的，应做到开小沟浅沟栽植。先从土块的一端开一条浅沟，将蒜瓣靠沟的一侧依次排列，排完种后在沟内施基肥，再按行距开第二条沟，用开第二条沟的土壤覆盖第一条沟（注意覆土不要太厚，以3~5厘米为宜），以后依次进行栽培大蒜的合适密度为多大，这得根据品种特性、土壤肥力、施肥水平、栽培目的等因素而定。以收获蒜头为目的的，密度可小一点，一般行距20~25厘米，株距7~13厘米；以收获蒜苗为目的的，密度应大一点，一般行距13~15厘米，株距5~7厘米。同一大蒜品种，土壤肥力高、施肥量大的应种稀一点。反之，土壤瘠瘦、施肥水平较低的应种密一点。