1、间苗与除草：4－5叶期进行间苗，每平方米定苗60株（条播行距15厘米，株距11－12厘米）。如单子叶杂草较多，每亩用10.8%盖草能20毫升兑水20千克喷雾，进行化学除草。
2、肥水管理：胡萝卜出苗后，去除了覆盖物，遇高温干旱天气，易缺水而影响幼苗正常生长，需在清晨或傍晚时分淋水（或沟中灌水）润土保墒，使土壤维持在田间最大持水量的70%水平；4叶期结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥15千克。再经20天左右，在7－8叶期结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥10千克、硫酸钾5千克（兑水比例为1：100－200，即0.5%－l%浓度）；如遇地上部分生长过盛，仅追施硫酸钾，同时喷施浓度为100毫克／千克（1OOppm）的多效唑1－2次，间隔时间10天。我地九月是台风频发期，遇大雨需及时开沟排水，防止积水。
3、培土：保鲜出口的胡萝卜，表皮色泽要一致，不能有"青头"，需采用条播方式，以方便在肉质根膨大期进行培土。
4、病虫害防治：胡萝卜病虫害较少，只要掌握好密度、肥力，并采取适当的轮作，秋季一般不会发生重大病害。