桂花盆栽应选择株形矮小、枝叶紧凑、主干较粗的植株。盆栽用土配比不很严格，通常可用园土、堆厩肥和河沙各占1／3配制而成，如酸性过高，可添加一些石灰粉或草木灰；碱性过重，可添加一些硫酸铝或硫酸亚铁。
春天盆栽桂花种好后，浇透水，移至荫处约10天，这期间不儒浇水，也不需施肥，待恢复生长并长出新叶后，方可浇水和施肥。通常春秋天3-4天、夏天1-2天、冬天7-10天浇水1次。生长期间每10天左右追施薄液肥1次。雨季要及时翻盆，不要让盆内积水。
盆栽桂花应摆在光照良好处，华北地域霜降后，盆栽桂花要摆在冷室内过冬。桂花修剪工作应在秋天花后进行，也可在冬春抽芽前进行。对于生长高而下部枝条空、树形不好的植株，可在主干2/3或3/4处剪去，促进新枝萌发。此外，还应疏剪过密枝，以调整植株生长。